石島小夏のカラフルノート

カラフルノートで“思考”を可視化して、自分と向き合う&相手に伝える…!

*神楽坂石島亭のごはん・レシピ

料理は私の瞑想時間…!

本日は娘ちゃん主催の 一足遅れのハロウィンパーティー ということで…! かぼちゃ料理を作ることにしました◎ 丸ごと一個♪♪ まずは蒸して軽く火を通して下ごしらえ。 その後、ハロウィンカラーの紫キャベツとオクラと舞茸を炒めて、 カボチャ&野菜のケークサ…

寒いと根菜が食べたくなる…!

神楽坂石島亭今夜のごはんは、 ・里芋とひじきと高野豆腐の煮物 ・かぶ菜と牛肉の酒蒸し ・切り干し大根とワカメのお味噌汁 ・益子の新米 今日は空気がひんやりとしていましたね…! 寒いと無性に根菜が食べたくなるのですよね。 特に夏から秋への変わり目は…

“ちょうど良い”は人それぞれ◎

余計なものは増やしたくない!! だかしかし、器道楽な石島小夏です。 最近手に入れた器は耐熱ガラスのポットと湯のみ茶碗♪♪ KINTO (キントー) ワンタッチティーポット ユニティ 460ml 出版社/メーカー: KINTO (キントー) メディア: ホーム&キッチン この商…

好きな事と組み合わせると楽しい♪

おかぁさーん!! おうちで ぱんやさん やりたいー!! 娘ちゃん4歳11ヶ月、パン屋さんの本を読んで、パン作りのリクエスト♪ パンかぁ…。。。。。 お菓子作りは小さい頃からずーっとやっていて、味噌汁のごとく手順がある程度身体に染み渡っている私。 だか…

いま、在るものを活かす…!

わーい! 僕、小夏の手抜き料理好きー♪♪ 最近、オーブン熱が再び上がっている神楽坂石島亭。 とりあえず一気にオーブンでどーんっと焼いちゃえ☆という手抜き料理が夫に好評です…笑 大きいオーブンとか憧れるなー!! という気持ちが、むくむくむと湧き上がっ…

“刺激”を求めている時は要注意!?

神楽坂石島亭♪今夜のメニューは ・参鶏湯風お粥 ・肉じゃが ・ほうれん草のお浸し ・お刺身 昨夜、令和5日目にして酔い潰れたので(笑)、今夜は養生ごはん◎ スーパーで新じゃがと新玉ねぎを見たら無性に肉じゃがを作りたくなったのです。 久しぶりに肉じゃが…

親になって3 年…!

3年前の今日は朝から腰痛が気になる日でした。 でも、腰痛なのに規則的なような…? あれ、これ陣痛!? と、病院に出向くと子宮口が開き始めていて入院。 陣痛はお腹が痛くなるだけじゃなく、腰痛の場合もあるようですw あれから、もう3年も経つのかー。 ち…

変わらぬ関係…!

神楽坂石島亭♪ 本日のお昼ご飯は、 ・枝豆 ・小松菜の白和え ・焼き茄子の煮浸し ・ 鳥手羽と根菜の梅酢煮 ・冷しゃぶの赤紫蘇キュウリ和え ・益子とん太のベーコン&コーンの炊き込みご飯 産後4ヶ月の友人ご夫婦と学生時代の仲間たちが揃ってゆるゆるとお昼…

益子の里山でよもぎ団子作り

娘ちゃん2歳8ヶ月。 ダディ みてみてー よもぎ だよー たくさん とったのー おだんご つくって みんなで たべようね こどもが生まれたら、一緒にやりたいことの一つが実現♪♪ 小さい頃、母と一緒に作ったよもぎ団子。 ばばばぁちゃんのよもぎ団子作り大好きだ…

料理は流れを紡ぐもの◎

娘ちゃん2歳6ヶ月。 むすめちゃん が やってあげるよー はい どうぞー ご飯をよそうのもお手の物!! 最近は保存容器を出してきて、ご飯を入れて冷蔵庫へ入れるところまで出来るようになりました♪ いつの間にか、丁度よい量を入れてくれるようになっていて、…

神楽坂石島亭 ゆっくり作るオレンジピール♪

甘夏やはっさくなど、皮がしっかりしたお蜜柑を頂くと作りたくなるのがオレンジピール♪ 私の母は冬になると、よく作っていました! とは言え、1日で作るのは大変…(>_<)。 今回はちょちょこ下ごしらえして、ゆっくり作るオレンジピールの作り方をご紹介しま…

ドゥーラの料理と私の手抜き♪笑

神楽坂石島亭♪ 本日のお料理は ・青菜の白和え ・ひじきと人参&こんにゃくのそぼろ煮 ・里芋と桜海老のお焼き(一部は焼かずにお団子) ・根菜の煮物 ・土鍋炊きごはん ・ワカメと豆腐のお味噌汁 ・さつまいもの黒ごま&きな粉がけ(おやつ) (所要時間90分) …

神楽坂石島亭の炊き込みご飯♪

神楽坂石島亭♪本日のお昼ご飯は、 ・豚バラ肉と黒豆の根菜煮 ・かき菜のお揚げ煮 ・ブロッコリーとサツマイモの鮭サラダ ・ブリと根菜の煮物(前日の残り物…) ・海老とキノコの豆ご飯 ・白菜とお豆腐とワカメのお味噌汁 デザートは、 ・ケーキ&ペコちゃん焼(…

味覚マイノリティ!?

平均的なモデルと違うことは、生きづらさにつながる 「生きづらさ」を感じるまでもないけれど、私にとって「不便だなー」と思うのは味覚が平均的なモデルではないこと。 食べ物の好き嫌いは誰でもあると思う。 でも私の好き嫌いは味付けにある。 たまに食べ…

神楽坂石島亭のザワークラウト♪

娘ちゃん2歳4ヶ月。 だでぃ おこしてくるわー ねんね してるのー? そろそろ おきてー!! だーいすき ちゅー だでぃ じぶんで おきたんだって!! 夫くん、至福の朝時間です◎ さてさて、宅配のお任せ野菜でキャベツが1玉ぽーんっ!と届いたので、ザワークラ…

我が家の台所育児♪

娘ちゃん2歳3ヶ月。 ながれてる!! じょんめいやー!! むすめちゃん ふーゆあー(Who you are) だいすきなのー レストランで夫くんの大好きなジョンメイヤーさんの曲が流れてきたら、娘ちゃんが反応!! いつも一緒に歌っているもんねぇ◎ さて、本日は半年…

「情報提供」は「相手を責めること」につながる

娘ちゃん2歳3ヶ月。 むすめちゃん ぜんぶ あらうのー と、テーブルの上の食器を全て片付けて洗い物をしてくれました♪ 最後に、飛び散った水を布巾でしっかりふく娘ちゃん。 その姿を見て夫くんが、 すごい!! 僕がこの技を覚えるまで30年かかったよー こう…

手から出汁がでている!?

娘ちゃん2歳3ヶ月。 むすめちゃん きったねー おかぁさん と おりょうり したねー 昨日は、私と夕ご飯作りを一緒に楽しんでくれました◎ 「手から出汁、でてるんじゃないの?」 夕ご飯を食べながら、夫くんが嬉しい言葉を言ってくれました。 「煮物って、切っ…

子育て中じゃなくても夫とごはんが食べたい!!

神楽坂石島亭♪昨日の夕ご飯は、 ・レンコンと人参と豚肉のクミン風味きんぴら ・大根の葉のお好み焼き ・タラとセロリ&トマトのアクアパッツァ風(前日の残り物) ・ブリ大根(前々日の残り物) ・カブとわかめのお味噌汁 日々の食事の残り物を並べたら、な…

野田琺瑯か?イワキか?

娘ちゃん2歳2ヶ月。 えー、だでぃ が いいって いったのにー ごほん よんでるから ちょっと まっててね 保育園に迎えに行っても笑顔で駆け寄ってくれる時代は終わり、日々自己主張するようになってきました! うん、ちょっと寂しい気もするけどこれも成長で…

出張神楽坂石島亭♪ヘルプは出してみるもの!by友人

娘ちゃん2歳2ヶ月。 おかぁさん と いっしょに ごはん たべたいー!! おかぁさん と いっしょに あそびたいー!! 私が、黙々と夕ご飯の準備&後片付けをする背中を見ての一言にきゅん><♪ 「そうだよねぇ。一緒にごはん食べよっか。」と一緒にごはんを食…

ネーミングに食わず嫌いしてはいけない!

神楽坂石島亭♪ 本日のお昼は、海外出張帰りの夫くんいたわりごはん◎ ・土鍋炊き小豆のお赤飯 ・黒豆と鶏肉の炊いたん ・空芯菜とひき肉の炒めもの ・かぼちゃとレーズンのサラダ ちょっと肌寒くなると豆を炊きたくなる私。 今日も朝からことことやっていたら…

気軽にお魚を食べる♪

昨年の冬、金目鯛の目の周りを美味しそうに食べる娘ちゃん。 保育園帰りにお魚屋さんでアラを頂くので、娘ちゃんは1歳の頃から「魚の骨を自分で避ける」術を身に付けていました。 私が、ずぼらなので骨を取りきれずに娘ちゃんに渡していたら、自分で取るよ…

お菓子作りと私がつくるもの

久しぶりに泡立て器をカシャカシャやってお菓子を作りました◎娘のおやつではなく、お砂糖もバターも使ってお菓子をちゃんと作るのは久しぶり。娘ちゃんのお誕生日ケーキ以来だなぁ。(あ、結局は娘も食べるお菓子ですね。)私は電動ミキサーを使わずに、泡立て…

美味しいノンカフェインを巡る旅

ちょっと空気が涼しくなると、あったかい飲み物が恋しくなりますよね◎ 大好きなお茶を大好きな作家さんの器で頂く幸せ♪ 写真の器は益子の衣川さんのもの。 妊娠前はお酒を嗜んでいたのですが、最近はお茶の器になっています。 ちょうど、明日から29日(金)…

神楽坂石島亭の出汁の材料は?

神楽坂石島亭 最近のお味噌汁は、ワカメとトマトのお味噌汁ワカメと切り干し大根のお味噌汁ワカメとオクラのお味噌汁ワカメとあおさのお味噌汁生のワカメを頂いたので、ワカメ週間でした!!私は味噌汁さえあれば生きていける!!ていうくらい味噌汁好きでし…

食べるの大好きな娘ちゃん♪笑

昨日は保育園のお友達と夕ご飯を食べました◎時々、夕ご飯をご一緒していて、ファミレス、イタリアン、中華といろんなタイプのお店に行って気付いたこと。うちの娘ちゃん、食べるの本当に好きだわ!笑お友達に比べて食べている時間が本当に長い!そして、色ん…

ゴミ捨てが苦手な私とキットオイシックス

神楽坂石島亭♪ 昨夜のメニューは、・人参とお豆腐と海苔のお味噌汁・たっぷり野菜ビビンバ丼・サンマとブロッコリーのマリネキッズラインさんに登録したら無料でもらえたオイシックスさんのキットオイシックスを使ってビビンバ丼を作ってみました◎本当は海苔…

神楽坂石島亭のキュウリ祭り♪♪

神楽坂石島亭、本日のお昼ご飯は・キュウリ、赤玉ねぎ、人参のピクルス・キュウリと丸ナスと鳥手羽元の炒め煮・キュウリ、長ナス、ピーマン、オクラの夏野菜の揚げ浸し・豆アジの唐揚げ・モロヘイヤとあおさの梅肉和え・土鍋炊ごはんに梅干し、じゃこ、ごま…

サランラップに書けるペン♪♪

旭化成さんの「サランラップに書けるペン」なるものを知人から頂きました☆http://sw-pen.jp/sp/introduction/水性インクなのに水に強く、電子レンジでチンしてもOKなんだとか◎早速、夕ご飯に間に合わなかった夫くんのご飯にお絵描き!!あ、これなんか楽しい…