石島小夏のカラフルノート

カラフルノートで“思考”を可視化して、自分と向き合う&相手に伝える…!

*神楽坂石島亭のごはん・レシピ

娘ちゃん、おいもさんを潰す!!

神楽坂石島亭♪ 本日のパーティーメニューは ・ツルムラサキとわかめのサラダ ミョウガドレッシング添え ・ナスとキュウリの梅酢漬け ・鳥手羽元のさっぱり野菜煮込み ・夏野菜のトマト煮 ・とうもろこしとモヤシと大葉の混ぜご飯 ・マッシュしただけポテト(…

神楽坂石島亭の週末仕込み♪

神楽坂石島亭、日曜日の仕込み料理は・鶏ひき肉といろいろ野菜のトマト煮込み・鶏ひき肉と野菜の煮物・ひじきの煮物・カット野菜の冷凍(人参、キャベツ、油揚げ)ひじき煮に使った人参と油揚げは多めにカットして冷凍庫へ。キャベツも半玉カットして冷凍庫…

神楽坂石島亭の梅仕事♪

左は去年漬けた梅干し。右は今年の梅干し♪♪梅干し作りも気付いたら4年目。なんとなく前年の記憶が蘇るようになってきました◎でも素人なので、失敗しないコツは美味しい梅と塩を使って作ること。そして、減塩しない!!笑というわけで今年も仕込みました梅3kg…

娘ちゃんと好きなことを楽しむ★

娘ちゃん1歳と10ヶ月。昨日は保育園の同級生とファミレスを初体験♪おもちゃ売り場でアンパンマンと戯れ、おこさまランチを召し上がり、キラキラした世界に大興奮!!楽しんでくれたようで良かったぁ◎「食べ物に気を遣っていてファミレスとか行かなそう」と友…

お茶の時間♪

神楽坂石島亭 本日のお茶は阿波の発酵番茶♪ なんだか最近あんまりゆっくりお茶を淹れてなかったので眠っているお茶が結構ありまして…(^^;;、この子もそのひとつ。 今日は毎月恒例の腹痛ちゃんがやってきて、なんか無性に番茶が飲みたくなってしまったので淹…

神楽坂石島亭の日々のごはん♪

神楽坂石島亭、本日のお昼ご飯はかぶづくし♪ ・かぶの葉っぱの米粉パンケーキ ・じゃことかぶの大根もち風 ・かぼちゃとこんにゃくと高野豆腐の煮物 ・かぶと水菜の梅酢サラダ ・かぶとわかめのお味噌汁 たくさん作ったので、明日以降への蓄えもできました◎ …

冷凍野菜でちゃっちゃとごはん♪

人参、大好きな娘ちゃん♪「人参さんだー!!」と喜んでぱくぱく☆我が家では人参をカットするときに数本、一気に千切りにしてしまいジップロックに入れて冷凍しています。人参って少量でも入るとサラダや炒め物など彩りが綺麗!!でも、毎回千切りするのはち…

神楽坂石島亭のドレッシング♪

神楽坂石島亭♪ 本日のランチパーティーメニューは、 ・お魚屋さんのお刺身盛り合わせ ・アジと玉ねぎ、ミョウガ、赤カブのマリネ ・大根の葉っぱとチーズのかき揚げ ・豚塊肉と根菜煮込み ・和風ローストチキン ・大根葉と油揚げの混ぜご飯 ・大根とアオサの…

神楽坂石島亭の夕ご飯とお味噌汁♪

神楽坂石島亭 昨日の夕ご飯は、 ・チンゲン菜と油揚げの炒め物 ・トマトとコーンの卵炒め ・チカ(ししゃもみたいな魚)の揚げ焼き ・土鍋炊きご飯 ・大根と葉のお味噌汁 品数だけ見るとちゃんと料理してる感じ(笑) 実際は、チンゲン菜とお揚げを炒めて醤…